『アトリエキッチン』パン教室は、YouTubeでチャンネル登録者２万人を集め、
フランスと東京で豊富な経験を持つ講師が対面で直接指導！
フランスで伝統的な技術を学び、それを日本の食材や家庭環境に合わせてアレンジできる
プロフェッショナルです。
したがって、この教室で教わる内容は、家庭でも無理なく実践できるものです。
【3つの特徴】
1. 初心者から経験者まで：生徒一人ひとりのレベルや進度に合わせて基礎からしっかり指導！
2. 全ての工程を自分で行う実践的なスタイル：ミキシングから焼成までを直感的に体で覚え、
製パン講義では、パン作りを理論的に捉えることで失敗を防ぎます。
3.１レッスン完結【単発】を採用：リピート率が高く、10回以上連続で通っている生徒さんもいらっしゃいます。
これらが揃った教室で「実技・製パン講義・実食」の体験を通して～
同じ目的を持った仲間たちと一緒に、
『パン作りの楽しさを味わってみませんか？』
『アトリエキッチン・パン教室』に参加された生徒さんの声です。
バターロール
細かいところを色々教えていただきありがとうございました！
焼きたてのバターロールとても美味しかったです！
バターロール
貴重なストレート法のレッスンに参加させて頂きました。生地のこね方やしずく型にしてからのめん棒の動かし方など、自分では気づかなかった自己流のクセを修正していただき感謝！おかげでふっくらおいしいバターロールが焼きあがりました。そしてゆっくりと焼きたてパンを皆さんと一緒にいただく幸せを満喫できました。ありがとうございます。
さつまいもと黒ゴマフランス
今回は通常の倍量の生地を使って成形とクープをじっくり学ばせて頂きました。形の良いクッペ型の成形はなかなか難しかったですが、おいしく焼きあがりました。ベンチタイムの時間の長さについてのお話に目からうろこでした。毎回新たな学びがあり、次回の受講も楽しみにしております。
さつまいもと黒ごまフランス
今回は成形とクープに特化したレッスンで、生地がいつもの倍あったので、倍練習することが出来ました。
繰り返し行う事で、自分のできていないところに気付けました。
次回に活かしたいと思います。
ベンチタイム、発酵を待つ間のお話しで、オーバーナイトは温度と時間が重要だと言うことがわかりました。
ただ12時間置けば良いのかと思っていたら、冷蔵庫内の温度で時間が変わることetc色々お話が聞けて楽しかったです。
和気あいあいとした雰囲気でとても楽しいです。また参加したいです。
さつまいもと黒ごまフランス
今回は成形とクープ入れに特化した授業で通常の倍の生地を扱うことができました。わかりやすく丁寧に講義していただき何とか上手く焼き上がりました。先生が作ったパンと自分の作ったパンを食べ比べてみると美味しさの違いを発見！ひとつひとつの工程の扱いが美味しさの差に繋がるのかと改めて感じることができました。焼きたてのパンと先生お手製のお料理をいただける幸せなレッスンで皆さんの会話も尽きることなく和気あいあいなお教室でした。
レッスンお疲れさまでした！
４時間のレッスンを通じて感じたことを（良かった点・改善点など）率直にお書きください。
報酬の準備すらできなくて心苦しいのですが、どうかよろしくお願いします。