『アトリエキッチン』パン教室は、YouTubeでチャンネル登録者2.6万人を集め、
フランスと東京で豊富な経験を持つ「講師・福士勝文」が対面で直接指導！
フランスで伝統的な技術を学び、それを日本の食材や家庭環境に合わせてアレンジできる
プロフェッショナルです。
したがって、この教室で教わる内容は、家庭でも無理なく実践できるものです。
『アトリエキッチン・パン教室』に参加された生徒さんの声です。
さつまいもと黒ゴマフランス
孫の大好きなさつまいものフランス間近で手元を拝見できてクッペ成形、よく理解できました
レーズン酵母の味見とお話も伺え良かったです
早速レーズン買ってきました
いつもながら丁寧なご指導ありがとうございます
サツマイモと黒ゴマフランス
先生の成形のやり方をいろいろな角度から直近に見られてとても勉強になります。なんといっても焼きたては最高！おいしかったです。近々自宅でも作ります。
サツマイモと黒ごまフランス
サツマイモがゴロゴロ入ったハードパン❣️
クッペ形の成形を先生、直々に教わり、やっとコツをつかむことができました。
クープはイマイチでしたが、味はいつもながら最高です😆
天然酵母のライ麦カンパーニュ
これまで何度か習ってきたクッペ成形ですが、先生のアドバイスのおかげで、今日が一番上手にできたと思います！まだまだ習いながらやっと形になっている段階ですが、お家でも綺麗に焼けるよう復習を頑張ります。その前に酵母作りですね。
天然酵母のパンは初めて作りましたが、独特な香りも含めて美味しかったです。出来たてのバリバリ、もっちりも美味しいですが、翌朝の風味ともっちり感にさらに感動しました。今回も楽しいレッスンをありがとうございました！
天然酵母のライ麦カンパーニュ
天然酵母のライ麦カンパーニュ、レッスンありがとうございました。
憧れのレーズン酵母、初めて酵母エキスの味見ができました。
貴重な体験、感謝です。
温度管理を考えてチャレンジします。
レッスンお疲れさまでした！
４時間のレッスンを通じて感じたことを（良かった点・改善点など）率直にお書きください。
報酬の準備すらできなくて心苦しいのですが、どうかよろしくお願いします。